Brownies Senza Glutine e Senza Lattosio

Ingredienti:

• 200 g di cioccolato fondente senza lattosio
• 100 g di burro senza lattosio
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 100 g di farina senza glutine
• Un pizzico di sale

Preparazione:

1. Sciogli il cioccolato fondente senza lattosio e il burro senza lattosio a bagnomaria.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungi il cioccolato fuso e mescola. Unisci la farina senza glutine e un pizzico di sale.
4. Versa l’impasto in una teglia rivestita di carta forno e cuoci a 180°C per 20-25 minuti.
5. Lascia raffreddare prima di tagliare a quadrati.

Consigli:

• Se vuoi un tocco croccante, aggiungi delle noci pecan tritate nell’impasto.
• Per un sapore più ricco, usa cioccolato fondente con una percentuale di cacao alta, assicurandoti che sia senza lattosio.
• I brownies sono ancora più gustosi se serviti con una pallina di gelato senza lattosio.

Queste ricette senza glutine e senza lattosio sono ideali per chi ha entrambe le intolleranze, ma non vuole rinunciare al gusto e alla golosità!