Biscotti Natalizi Senza Glutine: Un Dolce Regalo da Cuore a Cuore

Il Natale è il periodo dell’anno in cui i dolci hanno un ruolo speciale, e preparare biscotti natalizi senza glutine è un modo perfetto per unire la tradizione e l'inclusività. Questi biscotti sono facili da fare, sicuri per chi è celiaco e perfetti da condividere con amici e familiari. Ecco una ricetta semplice per biscotti natalizi senza glutine che porteranno un tocco speciale alla tua tavola.

Ingredienti:

• 200g di farina senza glutine (puoi usare una miscela già pronta)
• 100g di burro a temperatura ambiente
• 80g di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di lievito per dolci senza glutine
• Un pizzico di sale
• 50g di gocce di cioccolato fondente (facoltativo)
• Zucchero a velo per guarnire (facoltativo)

Procedimento:

1. Preparare l'impasto
   In una ciotola capiente, unisci la farina senza glutine, il lievito e un pizzico di sale. In un’altra ciotola, sbatti il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e cremoso. Aggiungi l'uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.

2. Unire gli ingredienti
   Aggiungi gradualmente la miscela di farina al composto di burro e zucchero, mescolando fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. Se vuoi, aggiungi le gocce di cioccolato per un tocco ancora più goloso.

3. Stendere e ritagliare i biscotti
   Su un piano di lavoro infarinato (con farina senza glutine), stendi l’impasto con un matterello fino a ottenere uno spessore di circa 0,5 cm. Usa degli stampini natalizi per ritagliare i biscotti (puoi scegliere forme a stella, albero di Natale, cuori, ecc.).

4. Cottura
   Preriscalda il forno a 180°C e cuoci i biscotti su una teglia foderata con carta da forno per circa 10-12 minuti o finché i bordi non saranno dorati. Lasciali raffreddare su una griglia.

5. Decorare
   Se vuoi, una volta freddi, spolverizza i biscotti con un po' di zucchero a velo o decora con una glassa senza glutine per un effetto natalizio ancora più bello e goloso.

Consigli

Questi biscotti sono perfetti per essere regalati a Natale. Puoi confezionarli in scatole carine o metterli in sacchetti trasparenti decorati con fiocchi natalizi. Inoltre, se vuoi variare la ricetta, puoi aggiungere spezie come cannella o zenzero per dare un tocco più aromatico. Altrimenti puoi sempre comprarli da noi, su Tinisglutenfree.it  :)