Torta al Cioccolato Senza Glutine e Senza Lattosio

Introduzione: Chi non ama la torta al cioccolato? In questa versione senza glutine e senza lattosio, il gusto intenso del cioccolato viene esaltato da un impasto morbido e ricco. Perfetta per chi ha intolleranze, ma non vuole rinunciare a un dolce goloso.

Ingredienti:

• 150g di cioccolato fondente (senza lattosio)
• 150g di zucchero
• 3 uova
• 100g di farina di riso (senza glutine)
• 50g di olio di semi
• 1 cucchiaino di lievito senza glutine
• Un pizzico di sale

Preparazione:

1. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
3. Aggiungi il cioccolato fuso, l’olio, la farina di riso, il lievito e il sale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Versa il composto in una tortiera e cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti.
5. Lascia raffreddare prima di servire.

Consiglio: Puoi decorare la torta con un po’ di cacao in polvere senza glutine per un effetto visivo e gustativo extra.