Spezzatino di Manzo con Patate e Rosmarino Senza Glutine e Senza Lattosio

Introduzione: Lo spezzatino di manzo con patate e rosmarino è un piatto rustico e ricco di sapore, perfetto per una cena confortante. Con ingredienti semplici e naturali, è senza glutine e senza lattosio, adatto anche a chi cerca una preparazione sana e nutriente.

Ingredienti:

• 600g di spezzatino di manzo
• 4 patate medie
• 1 cipolla
• 2 rametti di rosmarino fresco
• 1 spicchio d’aglio
• 1 bicchiere di brodo di carne senza glutine
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Inizia facendo rosolare lo spezzatino di manzo in una casseruola con un cucchiaio di olio d’oliva, fino a quando è ben dorato su tutti i lati.
2. Aggiungi la cipolla tritata e l’aglio schiacciato, facendoli soffriggere insieme alla carne per circa 5 minuti.
3. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti. Aggiungile nella casseruola con il manzo.
4. Unisci il rosmarino fresco, il sale e il pepe. Mescola bene il tutto.
5. Versa il brodo di carne, copri e cuoci a fuoco basso per 1 ora, mescolando di tanto in tanto, finché la carne e le patate sono tenere e il sugo si è addensato.
6. Una volta pronto, aggiusta di sale e pepe e servi caldo, accompagnato da una insalata verde.

Consiglio: Puoi aggiungere delle verdure di stagione, come carote o piselli, per arricchire ulteriormente il piatto. Se preferisci un sapore più intenso, lascia cuocere il piatto più a lungo, aggiungendo altro brodo se necessario.