Polpette di Pollo Senza Glutine e Senza Lattosio

Introduzione: Le polpette di pollo sono un piatto sano e versatile, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo veloce. Con questa ricetta, prepari delle polpette senza glutine e senza lattosio, ricche di proteine e facili da cucinare. Un piatto ideale per tutti, anche per chi ha intolleranze.

Ingredienti:

• 500g di petto di pollo macinato
• 1 uovo
• 50g di pangrattato senza glutine
• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
• Sale e pepe q.b.
• Olio per friggere

Preparazione:

1. In una ciotola, unisci il pollo macinato, l’uovo, il pangrattato senza glutine, il prezzemolo, il sale e il pepe.
2. Mescola bene e forma delle polpette della dimensione desiderata.
3. Scalda l’olio in una padella e cuoci le polpette per 5-7 minuti per lato, fino a dorarle.
4. Servi con una salsa a base di yogurt senza lattosio per accompagnare.

Consiglio: Puoi arricchire l’impasto delle polpette con un po’ di formaggio senza lattosio grattugiato per un sapore più ricco.