Panna Cotta Senza Glutine e Senza Lattosio

Introduzione: La panna cotta è un dolce delicato e cremoso, che conquista sempre. Questa versione è senza glutine e senza lattosio, mantenendo tutta la sua golosità. Facile da preparare, è ideale per un dessert raffinato senza compromessi.

Ingredienti:

• 250ml di panna senza lattosio
• 100ml di latte senza lattosio
• 100g di zucchero
• 1 bacca di vaniglia
• 8g di gelatina in fogli

Preparazione:

1. Metti in ammollo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
2. In un pentolino, scalda la panna, il latte, lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia, mescolando fino a sciogliere lo zucchero.
3. Aggiungi la gelatina ben strizzata e mescola fino a sciogliersi completamente.
4. Versa il composto in stampini e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
5. Servi con frutti di bosco freschi o una salsa di frutta.

Consiglio: Per un tocco extra, puoi aggiungere un po' di limone grattugiato nel composto per un gusto più fresco e profumato.