Biscotti alla Cannella Senza Glutine e Senza Lattosio

Introduzione: I biscotti alla cannella sono una delizia che non passa mai di moda, soprattutto durante le festività. Questi biscotti sono preparati con farina senza glutine e senza lattosio, perfetti per chi deve seguire una dieta speciale ma non vuole rinunciare al piacere di un dolce semplice e aromatico.

Ingredienti:

• 150g di farina di riso (senza glutine)
• 50g di burro senza lattosio
• 80g di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito senza glutine
• 1 pizzico di sale

Preparazione:

1. In una ciotola, mescola la farina di riso, la cannella, il lievito e il sale.
2. Aggiungi il burro senza lattosio, lo zucchero e l'uovo, quindi impasta fino ad ottenere una consistenza omogenea.
3. Forma delle palline e schiacciale leggermente.
4. Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
5. Lascia raffreddare e servi!

Consiglio: Puoi decorare i biscotti con una spolverata di zucchero a velo senza glutine per un tocco extra di dolcezza!